Gymbeam Xantángumi 100g
| A Xantángumi egy íztelen és szagtalan por, amely sűrítőszerként, stabilizátorként és emulgeálószerként szolgál. Egyedi tulajdonságainak köszönhetően számos élelmiszer népszerű összetevője lett, és főleg gluténmentes receptekben használják gluténhelyettesítőként. Ételek készítésekor olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a zselatin, de xantángumit kizárólag növényi forrásokból nyernek. Ezért vegánok számára is fogyasztható. | |
|
|
|
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Várható szállítás: | 2025. április 04. |
| Szállítási díj: | 1.240 Ft |
Leírás és Paraméterek
A Xantángumi egy népszerű sűrítőanyag, stabilizátor és emulgeálószer por formában, amely számos élelmiszerben és fogyasztási cikkben előfordul. Ez egy poliszacharid, amelyet a Xanthomonas campestris baktérium erjesztésével állítanak elő. Nincs íze vagy illata, így lehet, hogy már megkóstoltad a xantángumit, csak nem tudsz róla. Használható továbbá öntetekben, péksüteményekben, levesekben, gyümölcslevekben, fagylaltokban vagy szószokban. Egyedi tulajdonságai javítják az élelmiszerek konzisztenciáját, textúráját és rugalmasságát.
A Xantángumit gyakran nevezik a gluténmentes receptek titkos összetevőjének. Ez azért van, mert főleg gluténmentes finomságok készítésére használják, ahol tökéletesen helyettesíti a glutént. Tulajdonságainak köszönhetően a sütemény könnyed textúrájú, nem omlik össze, és hosszabb ideig eltartható. A xantángumi azonban az ételek sűrítésére is használható azok számára, akik ételallergiásak és kerülik a tejtermékeket, a tojást vagy a glutént. Vízzel keverve a xantángumi a zselatinhoz hasonló gélt képez. A zselatinnal ellentétben azonban a xantángumit kizárólag növényi forrásokból nyerik, ezért vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas.
A Xantángumi előnyei:
- sűrítőanyag, stabilizátor és emulgeálószer por formában
- gluténhelyettesítőként használható, különösen a gluténmentes termékekben
- javíthatja az élelmiszerek konzisztenciáját, textúráját és rugalmasságát
- ideális szószok, öntetek és levesek sűrítéséhez
- nincs íze, sem szaga
- vegánok is fogyaszthatják
Összetevők: xantángumi (E415).
Javasolt fogyasztás: igény szerint fogyasztható.
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó.
Figyelmeztetés! A termék fogyasztása nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, változatos és egészséges étrendet. Gyógyászati célra nem alkalmas. Kérjük, ha bármilyen egészségügyi panasza, ismert betegsége van vagy várandós, szoptat, előbb konzultáljon szakorvosával, mielőtt elkezdené a termék fogyasztását, alkalmazását. Kérjük, minden esetben tartsa be az adagolási, tárolási és egyéb instrukciókat.
| Tápértékek | 100 g |
| Energiatartalom | 1317 kJ / 320 kcal |
| Zsír | 0 g |
| - ebből telített | 0 g |
| Szénhidrát | 77 g |
| - ebből cukor | 0 g |
| Fehérje | 7 g |
| Só | 3,7 g |
